cenas de um jantarzinho

Embora a cozinha seja o lugar das conversas mais quentinhas e aconchegantes, poucas tem condiçoes de acomodar um Jantarzinho (digo, 8, 10 pessoas). Principalmente as cozinhas desses nossos apartamentos classe-média-ainda-graças-a-deus. Ai que saudade daquele complemento tão especial e hoje raro chamado copa.

Então na hora de cozinhar não ligo de jeito nenhum de ficar sozinha. As pessoas não entendem e ficam preocupadas e se sentindo culpadas, mas juro que é verdade, só precisa alguém aparecer de vez em quando com uma tacinha de vinho ;). E na hora de lavar a louça, por favor.
Na verdade tem aquelas horas em que o sprito da criação se apodera tanto de tudo, que nem percebo a presença de terceiros (ou pior, ignoro grosseiramente aos gritos impulsivos de saisaisai ou peraê peraê).

Mas na hora de comer.
Tem que ter os queridos, as conversas, nhams e hummmms. E compartilhar, palavra das mais lindas. Tem que ter 'e aí, tá bom, tem pouco sal, tá muita pimenta?, come mais vai'. Cozinhar pros amados e queridos é a coisa que mais me dá prazer e felicidade nessa vida. Umas das mais.

O caso é tão sério, que conversando com a endocrinologista na milésima tentativa de fazer um regime organizado, a bichinha se compadeceu (mas nem tanto) diante do amor:
- então vamos endurecer mais um pouquinho que é pra você poder fazer esse seu jantarzinho pelo menos uma vez por mês.

anhaam.


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Bru dá show na cozinha de todo jeito, mesmo qd não tá cozinhando. Pré-preparo mais que perfeito. Tudo picadinho, bonitinho, separadinho em seus recipientes, tipo Ana Maria Braga (eu mesma tô mais pra Frugal Gourmet, olha aí o caos se espalhando). Cozinhar assim é o sonho da vida, tem nem o que fazer.
Essa mão segurando a cerveja é Eti. Esse braço gordinho sou eu.





Tem que ter. Ela antes, ele depois.

Depois das entradinhas : queijo provolone com geléia de pimenta, queijo brie com geléia de framboesa (uma obcenidade) e patezinhos diversos, veio o Arroz de Polvo e Camarão.

Que me perdoem as outras, mas panela de barro é fundamental.

Lugarzinho pra sobremesa, ninguém guardou não. Então vamos passar mal e explodir. Eu sei, sorvete de menta e Nutela tudo junto de uma vez foi golpe baixo :)

Eti e Pablo disputam educadamente as raspas de chocolate.

A anfitriã mostrando como se acomoda uma sobremesa num espaço inexistente (coisa de arquiteto).

A tigela comestível já meio devorada (nutela com biscoito maria moído).

Tem uns loucos por aí que dizem que qd cozinham não conseguem comer. Como assim? Sei o que é isso não.

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Ó, se eu ainda não me ofereci pra cozinhar na sua residência, pode me chamar que eu vou :)

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As fotos são de Marcelo, que não saiu em nenhuma foto.

das delícias da infância

Quando eu era pequena só comia verduras disfarçadas, aliás como a maioria dos pirralhos. As receitas preferidas eram Soufflé de Chuchu e Bolo de Cenoura. Nunca achei uma receita realmente boa do primeiro, mas o bolo, tinha uma perfeita que se perdeu por aí.

Daici, mãe de Caroláine, perguntou se eu tinha alguma dica, aí bateu uma vontade danada e resolvi testar essa hoje. Ficou fofinho e bem parecido com o que eu costumava fazer, além de que é facílimo. Aprovado :)

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Bolo de Cenoura

3 ou 4 cenouras partidas em rodelas (dá três xícaras não muito cheias)
1 xícara de óleo
4 ovos
2 xíc. de farinha de trigo
2 xíc. de açúcar
1 colher (sopa) de fermento

Bata no liquidificador a cenoura e o óleo até formar um creme. Acrescente os ovos (eu tiro aquela pelinha branca) e bata mais um pouco até misturar bem. Numa tigela misture esse creme com o açúcar, a farinha peneirada e o fermento, até ficar homogêneo. Leve para assar em forno médio numa forma retangular untada e polvilhada por 30 minutos, enfie o palito pra ver se sai seco antes de tirar.

Cobertura de chocolate (ou cobertura de brigadeiro de pobre)

3 colheres (sopa) de nescau
3 colheres (sopa) de açúcar
4 colheres (sopa) de leite
1 colher (sopa) de manteiga

Leve ao fogo até ferver. Espalhe sobre o bolo ainda quente.
(eu faço uns furos estratégicos no bolo com o palito pra cobertura entrar)

quadradinhos

ju mandou essas delícias dos states, tô viciada. um de chocolate, um de limão, dois de chocolate, um de limão...e não consegui decidir ainda qual o melhor. bom mesmo é juntar um de cada e nhac, nhami, slurp :)